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1、党参、西洋参、黄芪、红枣、当归等，这些食材具有较好的补中益气、健脾养胃以及补血活血等作用，适量食用对人体的健康是具有一定好处的 。
【鸭子炖什么补气血最好吃 鸭子炖什么补气血最好】2、以党参为例，具体做法如下： 材料：党参、鸭子、桂圆、食盐 。做法： 先将党参洗净，用刀切成薄片备用 。再将鸭子去除毛及内脏、头、颈及脚，用清水洗净血污 。然后用刀砍成粗件备用 ， 桂圆肉去除杂质 。之后同放进汤煲内，加入适量清水，用中火到慢火煲汤 。大约煲一小时30分钟左右，加食盐调味，待温饮 。

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