能吃 。
胡萝卜发芽了 。主要是因为胡萝卜中的细胞组织 。发展成新的生命 。不会产生有害物质 。和土豆不一样 。不会产生龙葵碱 。危害人体 。所以发芽的胡萝卜也是可以食用的 。只是营养价值没有以前高了 。因为大部分营养都分配给了刚发芽的小生命 。
【胡萝卜发芽了还可以吃吗】

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