我们捋满一大筐，背回家去，一顿饭就有着落了 。
九成榆钱儿搅合一成玉米面，上屉锅里蒸，水一开花就算熟，只填一灶柴火就够火候儿 。然后，盛进碗里，把切碎的碧绿 *** 的春葱，泡上隔年的老腌汤，拌在榆钱饭里；吃着很顺口，也能哄饱肚皮 。
阅读原文请走进《榆钱饭》 。
挖荠菜
经过一个没有什么吃食可以寻觅、因而显得更加饥饿的冬天，大地春回、万物复苏的日子重新来临了！田野里长满了各种野菜：雪蒿、马齿苋、灰灰菜、野葱……最好吃的是荠菜 。把它下在玉米糊糊里，再放上点盐花，真是无上的美味啊！而挖荠菜时的那种坦然的心情，更可以称得上是一种享受：提着篮子，迈着轻捷的步子，向广阔无垠的田野里奔去 。
嫩生生的荠菜，在微风中挥动它们绿色的手掌，招呼我，欢迎我 。我再也不必担心有谁会拿着大棒子凶神恶煞似地追赶我，我甚至可以不时地抬头看看天上吱吱喳喳飞过去的小鸟，树上绽开的花儿和蓝天上白色的云朵 。那时，我的心里便会不由地升起一个热切的愿望：巴不得这个世界上的一切，都像荠菜一样是属于我们每一个人的 。
解放以后，我进了城 。偶然，在大菜场里，也可以看到人工培植的荠菜出售 。长得肥肥大大的，总有半尺来长，洗得干干净净，水灵灵的 。一小扎，一小扎，码得整整齐齐地摆在菜摊子上，价钱也不贵 。可我，总还是怀念那长在野地里的荠菜，就像怀念那些与自己共过患难的老朋友一样 。
阅读原文请看《挖荠菜》 。
浙东人的黄花麦果
那时小孩们唱道：“荠莱马兰头，姊姊嫁在后门头 。”后来马兰头有乡人拿来进城售卖了，但荠菜还是一种野菜，须得自家去采 。关于荠菜向来颇有风雅的传说，不过这似乎以吴地为主 。《西湖游览志》云：“三月三日男女皆戴荠菜花 。谚云：三春戴养花，桃李羞繁华 。”顾禄的《清嘉录》上亦说，“芥菜花俗呼野菜花，因谚有三月三蚂蚁上灶山之语，三日人家皆以野菜花置灶陉上，以厌虫蚁 。侵晨村童叫卖不绝 。或妇女簪髻上以祈清目，俗号眼亮花 。”但浙东人却不很理会这些事情，只是挑来做菜或炒年糕吃罢了 。
黄花麦果通称鼠曲草，系菊科植物，叶小微圆互生，表面有白毛，花黄色，簇生梢头 。春天采嫩叶，捣烂去汁，和粉作糕，称黄花麦果糕 。小孩们有个赞美之云：
黄花麦果韧结结，
关得大门自要吃，
半块拿弗出，一块自要吃 。
清明前后扫墓时，有些人家－－大约是保存古风的人家--用黄花麦果作供，但不作饼状，做成小颗如指顶大，或细条如小指，以五六个作一攒，名曰茧果，不知是什么意思，或因蚕上山时设祭，也用这种食品，故有是称，亦未可知 。自从十二三岁时外出不参与外祖家扫墓以后，不复见过茧果，近来住在北京，也不再见黄花麦果的影子了 。日本称作“御形”，与齐菜同为春天的七草之一，也采来做点心用，状如艾饺，名曰“草饼”，春分前后多食之，在北京也有，但是吃去总是日本风味，不复是儿时的黄花麦果糕了 。
扫墓时候所常吃的还有一种野菜，俗称草紫，通称紫云英 。农人在收获后，播种田内，用作肥料，是一种很被贱视的植物，但采取嫩茎滴食，味颇鲜美，似豌豆苗 。花紫红色，数十亩接连不断，一片锦绣，如铺着华美的地毯，非常好看，而且花朵状若蝴蝶，又如鸡雏，尤为小孩所喜，间有白色的花，相传可以治痢 。很是珍重，但不易得 。
其实，我老江西也有黄花麦果，不过我们叫鼠鞠草，用江西乡音说出来，大概是“水牛菜”的谐音 。每年春节前后直到清明时分，采鼠鞠草与面粉做成团子，是很传统的时令小食，大约等于现在人常说的清明果 。阅读原文请走进《故乡的野菜》 。

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