两者营养价值相近 。主要区别是含水量 。
百合干是将新鲜的百合晾干 。含水量比鲜百合低 。但两者营养价值差别不大 。此外，这两个有不同的饮食方式 。鲜百合可以用来做各种菜肴 。清炒或者炖汤都可以 。口感清新；百合干只能用来炖汤，煮粥，做甜汤 。口感棉粉 。
【百合干的好还是新鲜好】

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