看情况吧 。
如果只是因为做糖醋蒜的时候用了老蒜 。经过一段时间的腌制 。如果质地变软 。如果没有变质、变味等 。可以选择继续吃 。
【糖醋蒜软了还能吃吗】另一方面，如果是因为糖醋蒜在腌制过程中接触到空气 。让糖醋蒜变软 。一般不建议吃 。主要是因为在接触空气的过程中 。可能掉到灰尘里滋生了细菌 。虽然没有恶化 。这种糖醋蒜吃了不利于健康 。

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