你不能 。
鲜蘑菇发霉，产生的真菌毒素不溶于水 。煮不掉 。所以发霉后要清洗干净 。虽然可以洗掉表面的菌毛 。但是我们无法清除里面的真菌毒素 。这样的蘑菇如果继续食用，还是有害健康的 。所以不能再吃了 。
【新鲜香菇发霉了可以洗了吃吗】

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