【削了皮的莴笋能放第二天吃吗】看情况吧 。
莴苣的含水量很大 。脱皮失去皮肤保护后，不仅容易失水 。而且生菜中的多酚类物质容易与空气中的氧气发生反应 。它变红了 。建议去皮后，最好用保鲜袋包装好，放入冰箱保存 。这样第二天就可以继续做饭吃了 。烹饪前切掉红色部分 。
但是经过一夜的缠绵 。生菜的水分和营养会流失 。口感和营养价值大打折扣 。最好吃新鲜的食物 。

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