是过敏 。
山药的粘液和皮中含有较多的皂甙、植物生物碱等物质 。这些物质属于过敏原成分 。它有很大的刺激性 。如果山药皮没洗干净 。或者没有完全成熟 。会对喉咙造成刺激 。会引起一些刺激 。过敏，痒 。
如果只是接触发痒 。或者喉咙有点痒 。不用太担心 。这是山药的一个特点 。可以继续吃 。但是如果吃了之后皮肤痒 。舌头麻木等症状时 。这是严重过敏 。吃不下 。
【吃山药喉咙痒是过敏吗】

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