秋葵焯水冷水下锅还是热水

【秋葵焯水冷水下锅还是热水】热水。
煮秋葵的时候，一定要等锅里的水烧开了再下锅。因为秋葵可以在最快的时间内煮熟。这个煮熟的秋葵味道更好。颜色会更绿。如果是冷水。秋葵下锅要煮很久。水煮秋葵容易变黄。而且高温煮太久，秋葵中的一些营养成分会被破坏。